Jídelní lístek

Předkrmy
1. CAPRESE 149,-
Mozzarella burrata s rajčaty, čerstvou bazalkou a extra panenským olivovým olejem
2. CARPACCIO DI MANZO 199,-
Marinovaná hovězí svíčková s rukolou, citronem, bazalkovým pestem a hoblinami parmazánu
3. BRUSCHETTA CON ASPARAGI 159,-
Bruschetta s česnekovo-bylinkovou ricottou, chřestem v parmské šunce, gratinovaným parmazánem a salátkem z rukoly a cherry rajčat
4. TAGLIATA DI MANZO 249,-
Tenké plátky hovězí svíčkové podávané na rozpálené litinové pánvi s rozmarýnem, rukolou a olivovým olejem
5. TARTARA DI TONNO 189,-
Tatarák z tuňáka marinovaného v sojové omáčce s červenou cibulí a avokádem, chilli papričkami, mascarpone, salátem „Red Chard“ a česnekovou bagetou
6. ANTIPASTO MISTO ITALIANO 319,-
Talíř italských dobrot – hovězí carpaccio, parmská šunka , cukrový meloun, bruschetta s ricottou a chřestem, italský salám ventricina, gorgonzola, parmazán, caprese, olivy, sušená rajčata, kapary, artyčok, rukola a domácí italský chléb
7. GAMBERI SFUMATI 189,-
Marinované krevety v zázvoru, chilli papričkách, česneku a koriandru, podávané na rozpálené litinové pánvi s lístky salátu „Red chard“ a olivovým olejem
8. COZZE GRATINATE 169,-
Gratinované slávky s bylinkovo-česnekovou krustou na hrubozrnné soli  s barevným pepřem a česnekovou bagetou
9. FRUTTI DI MARE ALLA GRIGLIA 219,-
Tygří krevety a chobotnice na česneku a másle se salátem z rukoly a „Red Chardu“, avokádem, cherry rajčaty, bylinkovým olejem a česnekovou bagetou


Polévky
10. ZUPPA DI POMODORO 69,-
Tomatová polévka s mozzarellou a bazalkovým pestem
11. MINESTRONE DI VERDURE 79,-
Italská zeleninová polévka s cizrnou, drcenými rajčaty a parmazánem
12. ZUPPA AI FRUTTI DI MARE 189,-
Středomořská polévka z krevet, slávek, lososa a zeleniny, podávaná s česnekovou bagetou
13. ZUPPA DI CETRIOLI CON GAMBERETTI 79,-
Studená okurková polévka s restovanými krevetami na česnekovém másle        


Saláty
14. CAESAR CON POLLO 199,-
Římský salát s praženou slaninou, hoblinami parmazánu, kuřecím masem, cherry rajčaty a krutony
15. CAESAR CON GAMBERI 249,-
Římský salát s praženou slaninou, hoblinami parmazánu, krevetami, cherry rajčátky a krutony
16. INSALATA CON SALMONE 299,-
Losos pečený v parmazánovo-bylinkové krustě na trhaných listech salátů s fenyklem, pomerančem, grepem, granátovým jablkem, ligurskými olivami a dressingem z likéru „Cointreau“ a olivového oleje
17. INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA 269,-
Trhané listy salátů s rozpečeným kozím sýrem, parmskou šunkou, cukrovým melounem, jahodami, piniovými oříšky a dressingem z likéru „Limoncello“ a olivového oleje
18. INSALATA CON MOZZARELLA DI ‚BAMBINI‘ BOCCONCINI 249,-
Trhané listy salátů s mladým špenátem, baby mozzarellou, cherry rajčaty, artyčoky, sušenými rajčaty a bazalkovým pestem
19. INSALATA DI TONNO 279,-
Trhané listy salátů s pečeným tuňákem v sezamu s řapíkatým celerem, křepelčími vejci, grenaille brambory, ligurskými olivami, kapary, mladou cibulkou,cherry rajčaty a dressingem z vinného octa, česneku a Dijonské hořčice


Pizza
20. FOCCACCIA 79,-
Rozmarýn, česnek, olivový olej extra panenský
21. MARGHERITA 129,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka
22. DIAVOLA 159,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám
23. PROSCIUTTO COTTO 149,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka
24. CAPRICCIOSA 169,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony
25. HAWAII 159,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, ananas
26. TONNO 179,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, tuňák, cibule
27. PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA 189,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, parmská šunka, rukola
28. VEGETARIANA 169,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, špenát, kukuřice, žampiony, paprika
29. FRUTTI DI MARE 199,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, mořské plody, olivy, oregano
30. CARPACCIO 199,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, smetana, carpaccio, rukola, parmazán
31. D´LOUNGE 219,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, 1⁄4 šunka, žampiony, 1⁄4 pikantní salám, 1⁄4 tuňák, cibule, 1⁄4 špenát, kuřecí maso
32. ANTIVEGETARIANA 219,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, slanina, pikantní salám, beraní rohy, oregano
33. MESSICANA 199,-
Rajčatová omáčka, mozzarella, vejce, pikantní salám, feferonky, cibule, tabasco
34. QUATTRO FORMAGGI 189,-
Smetana, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmazán
35. POLLO E SPINACI 199,-
Smetana, mozzarella, kuřecí maso, špenát
36. CARBONARA 209,-
Smetana, mozzarella, slanina, vejce, cibule, parmazán
37. PIZZA CAESAR 229,-
Smetana, mozzarella, slanina, kuřecí maso, salát, čerstvá rajčata, dressing Caesar, parmazán


Těstoviny
38. SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO 139,-
Restovaný česnek, feferonky, parmazán
39. SPAGHETTI ALLA CARBONARA 169,-
Pancetta, čerstvý pepř, žloutek, parmazán
40. SPAGHETTI D´LOUNGE 209,-
Italská slanina, kuřecí maso, cibule, chilli papričky, bílé víno, rajčatová omáčka, bazalkové pesto, parmazán
41. SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE 169,-
Masové ragú, rajčata, čerstvé bylinky, parmazán
42. SPAGHETTI ALLA CAPRESE 169,-
Rajčata, restovaný česnek, mozzarella, bazalka, parmazán
43. SPAGHETTI CON COZZE 229,-
Slávky, česnek, chilli papriky, cibule šalotka, bílé víno, bylinky, máslo, parmazán
44. TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E MAIALE 229,-
Cibule, česnek, vepřová panenka, hříbky, mascarpone, smetana, parmazán
45. TAGLIATELLE AL SALMONE E SPINACI 229,-
Losos, špenát, česnek, máslo, pečené cherry rajčata, bílé víno
46. PENNE CON CARNE E RUCOLA 229,-
Nudličky z hovězí svíčkové, cibule, česnek, rajčata, rozmarýn, rukola, hobliny parmazánu
47. PENNE CON GAMBERETTI 199,-
Penne, krevety, česnek, drcená rajčata, červené víno, chilli papričky, rukola
48. FUSILLI AL FORNO CON POLLO 199,-
Kuřecí maso, cibule, brokolice, smetana, zapečené mozzarellou
49. GNOCCHI CON POLLO E SPINACI 199,-
Kuřecí maso, česnek, špenát, smetana, parmazán
50. GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI 199,-
Gorgonzola, mozzarella, parmazán, taleggio, smetana, čerstvá petržel
51. GNOCCHI CON FILETTO DI MAIALE 199,-
Vepřová panenka, brokolice, smetana, česnek, červená cibule, parmazán
52. RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON GAMBERETTI E COZZE 239,-
Italská rýže Arborio, tygří krevety, slávky, šafrán, cherry rajčata a rukola
53. RISOTTO AI FUNGHI PORCINI 229,-
Italská rýže Arborio, hříbky, máslo, česnek, bylinky, lanýžový olej, parmazán
54. LASAGNE CON SPINACI E SALMONE AFFUMICATO 229,-
Lasagne, bešamel, uzený losos, listový špenát, drcená rajčata, smetana, parmazán, rukola,
55. LASAGNE ALLA BOLOGNESE 219,-
Lasagne, bešamel, masové ragú, drcená rajčata, smetana, parmazán, rukola,


Masa
56. FILETTO DI MAIALE 279,-
Pečená vepřová panenka v krustě z pikantního Italského salámu „Ventricina“ s batátovými hranolky, restovanou cuketou a jemnou smetanovo-hořčičnou omáčkou
57. BISTECCA DI MANZO 200g / 399,- 300g / 499,-
Steak z hovězí svíčkové s gratinovaným parmazánovým bramborem, ragú z chřestu, černého kořene, cherry rajčat a pancetty s pepřovou omáčkou
59. PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA 259,-
Grilované kuřecí prso v pepřové krustě s máslovou zeleninou, listy mangoldu a pomerančovou omáčkou
60. ENTRECOTE ALLA GRIGLIA 349,-
Grilovaný hovězí vysoký roštěnec „Entrecotte“ s pečenými grenaille brambory na mořské soli s karotkou a cibulkami restovanými na česnekovém másle a lanýžovou omáčkou


Ryby
61. SALMONE ALLA GRIGLIA 319,-
Grilovaný losos se špenátovo-bramborovým pyré, pečenými cherry rajčaty a bazalkovou omáčkou
62. FILETTI DI ORATA ALLA GRIGLIA 329,-
Grilované filety z pražmy královské na risottu z červené řepy s listy salátu „Red chard“ a kapary
63. BRANZINO ARROSTITO CON LE VERDURE 399,-
Pečený mořský vlk s grenaile brambory, cherry rajčaty, rukolou a šafránovou omáčkou
64. COZZE AL VINO BIANCO 279,-
Pošírované slávky na bílém víně s česnekem, chilli papričkami, máslem a česrstvá petržel


Dezerty
65. TIRAMISU DELLA CASA 79,-
Domácí tiramisu se strouhanou čokoládou
66. CHEESECAKE DI MIRTILLI CON SALSA ALLA VANIGLIA 99,-
Borůvkový cheesecake s vanilkovou omáčkou a čerstvým ovocem
67. PANNA COTTA AL COCCO 89,-
Kokosová panna cotta s čokoládovou omáčkou a čerstvým ovocem
Coconut panna cotta with chocolate sauce and fresh fruit
68. SORBETTI ALLA FRUTTA 30,-
Výběr z ovocných sorbetů ( 1 kopeček )


Dětské menu
69. PASTA AL POMODORO 99,-
Spaghetti s rajčatovou omáčkou, rajčaty a parmazánem
70. FRITTO POLLO COTOLETTA 109,-
Smažený kuřecí řízek obalovaný v křupavé bylinkovo-citronové strouhance s máslovou bramborovou kaší


jídelní lístek ke stažení
ZDE